🍓 딸기 보관법 완벽 가이드

신선한 딸기, 더 오래 즐기자!

봄이면 빠질 수 없는 과일, 딸기!
새빨간 색감과 달콤한 향기로 눈과 입을 모두 사로잡지만, 한 가지 고민이 있죠.
바로 금방 물러지거나 곰팡이가 피기 쉽다는 것!
하지만 걱정 마세요. 딸기를 더 오래 신선하게 즐길 수 있는 보관법을 지금부터 알려드릴게요. 😊

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✅ 딸기 보관의 기본 원칙

1. 구매 후 바로 손질하지 않는다
   딸기는 수분에 약해 세척 후 바로 보관하면 금방 무를 수 있습니다.
   세척은 먹기 직전에!
2. 딸기는 숨 쉬는 과일
   밀폐 용기보다는 키친타월을 깔아 숨 쉴 수 있도록 보관하는 것이 좋습니다.
3. 물기 제거는 필수
   구입 후 겉면의 이슬이나 물기를 가볍게 닦아주세요. 딸기 표면에 남은 수분이 곰팡이의 원인이 됩니다.

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✅ 딸기 냉장 보관법

⊙ 유통기한: 약 3~5일

1. 딸기를 세척하지 않은 상태로 준비합니다.
2. 밀폐 용기 바닥에 키친타월을 깔고, 딸기를 서로 겹치지 않게 올립니다.
3. 딸기 위에도 한 겹 키친타월을 덮어 수분을 흡수하게 합니다.
4. 용기의 뚜껑은 완전히 닫지 말고 약간만 덮어두면 딸기가 숨을 쉴 수 있어 좋아요.

✨ TIP:
딸기가 조금 물렀다면 빠르게 소모하는 요리(딸기청, 스무디 등)로 활용하세요!

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❄️ 딸기 냉동 보관법

⊙ 유통기한: 약 3개월

딸기를 오래 보관하고 싶다면 냉동이 답입니다!

1. 딸기를 깨끗이 씻고 꼭지를 제거합니다.
2. 키친타월로 물기를 완전히 제거합니다.
3. 딸기를 하나씩 낱개로 트레이에 올려 냉동합니다.
4. 딸기가 완전히 얼면 지퍼백이나 밀폐 용기에 옮겨 담아 냉동실에 보관합니다.

✨  냉동 딸기는 스무디, 잼, 셔벗 등에 활용하면 좋아요!

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🍓 딸기 보관 시 자주 하는 실수

• ❌ 씻어서 바로 냉장 보관하기
  수분이 남으면 곰팡이가 피기 쉬워요!
• ❌ 밀폐 용기에 꽉꽉 눌러 담기
  딸기가 눌리면서 상처 나고 물러집니다.
• ❌ 겹겹이 쌓아서 보관하기
  딸기는 무게에 약하므로 단층 보관이 가장 좋습니다.

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🌟 보너스: 딸기 더 신선하게 즐기는 꿀팁!

• 식초물 세척법
  먹기 직전, 물 1L + 식초 1큰술 희석액에 1~2분 정도 담갔다가 흐르는 물에 헹구면 세균 번식을 줄일 수 있습니다.
• 딸기청으로 보관
  남은 딸기는 설탕과 1:1로 섞어 딸기청으로 만들면, 냉장 보관 시 약 한 달까지 보관할 수 있습니다!

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🍓 마무리하며

딸기는 예쁘고 맛있지만 관리가 까다로운 과일이에요.
하지만 오늘 알려드린 보관법만 잘 지키면 훨씬 더 오래 신선하게 즐길 수 있습니다!
제철 딸기 풍미를 오랫동안 즐기면서 건강하고 달콤한 하루 보내세요. 😊